前に牛乳の危険性について解説しましたが、多くの人が次に気になるのが「それなら豆乳は安全なの？」という疑問ではないでしょうか。
この記事では、豆乳に潜む知られざるリスクについて、牛乳との比較も交えながら徹底解説していきます。
1. 牛乳が日本人に合わない理由
日本人の約8割は「乳糖不耐症」です。
これは牛乳に含まれる乳糖（ラクトース）を分解する酵素を持っていないためです。
- 腹痛
- 下痢
- お腹の張り
といった症状を引き起こします。
また、牛乳に含まれる「カゼイン」というタンパク質は、腸のバリア機能を壊しリーキーガット（腸漏れ）の原因になります。
その結果、アレルギーや自己免疫疾患、肌荒れ、慢性疲労などの症状につながる可能性があります。
2. 豆乳に潜む4つの危険性
牛乳の代替として注目されている豆乳ですが、実は以下のようなリスクがあります。
（1）遺伝子組み換え大豆の使用
特に安価な豆乳では、遺伝子組み換え（GMO）大豆が使用されていることが多く、
- 発がん性が疑われる農薬「グリホサート」
- 肝臓障害、ホルモン異常、腸内細菌の破壊
といった影響が動物実験で確認されています。
（2）ホルモンバランスへの影響
豆乳に含まれる「大豆イソフラボン」は女性ホルモンに似た働きをするため、
- 月経不順
- 不妊症
- 男性の女性化症状（精子減少・性欲低下）
といったホルモンバランスの乱れが起こる可能性があります。
特に妊娠中や思春期の摂取には注意が必要です。
（3）甲状腺機能への影響
豆乳に含まれる「ゴイトロゲン」は、甲状腺の働きを阻害します。
- 代謝低下
- 慢性疲労
- うつ症状
甲状腺機能低下症の方には特に注意が必要です。
（4）過剰摂取による悪影響
いくら身体に良いと言われている成分でも、過剰摂取すれば逆効果です。
豆乳は1日200ml以下を目安に摂るようにしましょう。
3. 調整豆乳の問題点
市販されている豆乳の多くは「調整豆乳」で、以下のような添加物が含まれています。
- 砂糖
- 香料
- 乳化剤
- 安定剤
これらの添加物は
- 腸内環境を悪化させる
- アレルギーの原因になる
- ホルモンバランスをさらに乱す
など、健康にマイナスな影響を与える恐れがあります。
したがって、「無調整豆乳」を選ぶことが非常に重要です。
4. 安全な豆乳の選び方
豆乳を選ぶときは以下のポイントを押さえてください：
- 無調整豆乳 を選ぶ（添加物なし）
- 国産大豆100％ を使用したもの（GMO回避）
- 有機JAS認定のオーガニック豆乳 を選ぶ
- 1日200ml以内の摂取を心がける
5. おすすめの無調整豆乳商品
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◉ マルサン 有機豆乳 無調整 200ml×24本
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6. まとめ｜豆乳も「選び方」がすべて
牛乳が体に悪いとされているからといって、豆乳が必ずしも安全とは限りません。
- GMO大豆や農薬のリスク
- ホルモンバランスの乱れ
- 甲状腺機能の低下
- 調整豆乳に含まれる添加物
これらを踏まえた上で、正しい知識と選択をすることが重要です。
私自身も牛乳から豆乳に切り替えましたが、きちんと無調整・国産・有機のものを選ぶようにしています。
健康は情報50体感50です。
ぜひ自分の身体に合った選択をして、健やかな毎日を過ごしてください。